我心目中的最佳豬排店

昨日和朋友去吃豬排飯。想想這種日式豬排飯的店在台北已經是「存在」的東西了，這些較有口碑、曝光率高的店，每次去常常都是客滿的。這是因為他們都有一定的品質讓人喜歡吧。

對於在外頭用餐，我最重視的就是服務人員的專業態度。例如點餐的時候能不能給予客人完整的介紹或建議、餐點送上來的時間是否同桌的每位客人都一致、客人的水喝完了能不能主動加滿、當客人用完餐送上甜點的時候不要再點一次名、注意客人可能有需要的神態而主動前去，不要讓他們招手甚至呼喊、對於客人不合規定但可以理解的要求能盡量滿足……。

這樣看來，要讓我這位機車客人滿意可能必須加收200％的服務費了。提供好的服務真的這麼難嗎？

我想起以前在餐廳的時候，我曾經幫一桌男士提供點子。他們在為其中一位不知該不該向喜歡的人表白的朋友想辦法。原來這位老大不小的先生，也察覺通信一陣子的女孩應該也喜歡他，但雙方卻都沒有向前踏出去，他問自己該不該跟那女孩說。四個大男人喝著酒，其中三人像在看好戲，我說：「你們應該都清楚彼此的心意了，即使沒有說，並不代表沒有那份感情啊。」那個星期五的晚上並不清閒，我忙完別桌的客人再轉過來，發現只剩下三人，他們說那位為愛瘋狂的男士聽我的話等不及去找女孩了。

這篇的主題其實是要比較我吃過的豬排飯餐廳啦。發現Yahoo生活+的資料還不錯，如果要找豬排店的資料，請自行連過去。就我去過的幾家來看，我心目中最佳豬排飯餐廳的排名是：晃士家、勝田、東洋軒、藏月、知多家（站前）。

晃士家和藏月都有讓客人自己磨芝麻，技術加分。晃士家的服務生（喔…那個可愛的大輔）親切有禮；相對的藏月的人很冷漠、豬排有點油，就被排到後面。

勝田裝潢很像電視上會看到的日本家庭式餐廳，豬排也很好吃，算是沒有特別好也沒有特別差，所以平均分數勝過其他家。東洋軒也差不多，不過氣氛稍微差一點。

知多家就是昨天去第二次的，印象最深刻，可惜他們表現不好，上頭說的缺點幾乎就是在說他們。豬排還滿好吃的，但是服務品質已經被我打入地獄，抱歉了。