關於吃素這件事

去巴西前，我們都簽了減碳的承諾書。據說目的是要看看我們多想去巴西。

但是有些條目太機車（像是把自己的汽、機車賣掉），引來部分人的怒火。後來說，看大家可以做到怎樣就寫怎樣。經過說明，當然大家都簽啦。

但是我很白目，把各種我可能做到的減碳法都寫下去。所以我就開始吃素了。（後來才發現可以寫一週吃一次，傻眼@@）

眼睜睜看著滷豬腳在桌上卻不能吃。

除了在巴西的那段時間外，出發前和回台後大部分時間我是吃素的。如果是自己一個人吃，就是純素食，沒有肉。如果跟別人一起吃合菜，就挑菜吃，不特別另外點蔬菜。聽說這樣比較「好相處」。

到目前為止，沒有太大的困擾。最大的困擾大概就是那些標榜素食的餐廳，幾乎都和某類宗教有關，菜色也很像，讓我裹足不前。所以我都挑可以做蔬菜炒麵、或提供素食的麵攤、自助餐去吃。

另外，永和豆漿也很棒，點飯團可以現做不加肉鬆，還可以包蛋皮，豆漿米漿也很讚。一餐可以吃得很飽。

客家焢肉，嗚嗚。

 

 

 

其實麵包店也是素食者的好朋友。不過因為看了《江湖在哪裡》，說到米飯地位的低落，和台灣人飲食習慣改變喜歡吃麵食，是如何受到操控的，心裡很不爽，決定要多吃飯，少吃麵、麵包。再來就是多吃水果。

話說剛開始吃的那一些日子，便便有點回到baby的模樣，很純潔的顏色哩。現在比較會找各式各樣不是肉的餐點，所以比較沒這麼純了。

根據朋友的查證，我們這樣飛一趟巴西回來，如果要每週吃一天素食，要吃10年才能把所排放的二氧化碳平衡回來；至於像我這樣吃素的話，大概要一年多至兩年。

聽起來兩年不吃肉很可怕吧。這陣子我還是有吃到肉，跟家人和朋友去吃飯的時候，有時真的很想吃，所以就容許自己一週可以吃一次肉。

我相信為減碳而吃素，不是如信仰宗教一般，破戒是多麼不得了的事。我也不認同以前接到某傳教人士的電話，說全球暖化是因為人吃肉造成的，而強力鼓吹要求大家吃素。每個人都可以選擇他想要採用的減碳方式，說人家不吃素就是罪魁禍首太超過了。

我把我的不吃肉視為一種意志力的表現，想知道克制自己對物質的慾望，可以到什麼程度呢？當大家都有意識地節制慾望，全世界糧食危機的問題、能源危機的問題，也許就會有很大的解決空間。