愛一種水果

柿子persimmon
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每到秋天，近中秋，最高興能品嚐到甜美鮮脆的柿子。

柿子是有個性的水果。不像蘋果、芭樂，每個季節在水果店裡都看得到。新鮮的柿子只有秋天吃得到。剛從樹上摘下的柿子還嘗不得，得經過去澀處理。那道難以理解的程序，能夠把乾澀的生柿子，轉變成甜度剛好、口感獨特的脆柿子；若不經過處理，自然放置在空氣中一段時間，它會逐漸轉變為柔軟甜嫩的紅柿。

這真是我見過最有個性的水果了。

小時家裡有一小塊柿子園，自家種的，果實大不了。小學生拿著削刀，奮力地削去那青黃的外皮，一不小心，把手指頭的皮給削去了。為了吃柿子，手指頭上包裹好一段時間的粗大布包。

這幾年，缺乏照料的柿子園竟又開始結果，家中有吃不完的柿子等著我享用。年紀越大，回家的路途越顯遙遠，不願錯過季節的美食，也只能多跑幾趟水果攤，在秋天結束前多吃幾顆，當柿子的季節過去，自己又長了一歲。原來味覺喜好不會因年紀而改變，在變動不居的世界，也算一大驚歎吧。