2013 DEC. BANGKOK (1)

椰子冰淇淋

芒果甜糯米。名店。一份120baht。

洽圖洽黑貓。TNR

Thai Dish。辣醬蝦仁飯、泰式奶茶。

MOTOR/BIKE TAXI


木瓜沙拉、烤雞、米線、可樂


安帕瓦喵。


安帕瓦喵。


百貨廝殺區。

利用Foursquare尋找曼谷好玩好吃的景點

2013年12月7日到12日到曼谷旅遊，事前準備的行程頗鬆散，因此在當地時，利用手機的Foursquare找了一些旅館附近的景點或餐廳，就填滿了六天的行程，甚至有些原先預定的點因為有點遠就捨棄了。這樣的玩法隨性，有利有弊，的確有些很不錯，去了覺得真棒，還好有發現，但有些也是就還好，反而有點浪費時間，不過旅行就是這樣，喜歡照著既定行程走也許很豐盛精彩，但是事前的準備功課就得多花點時間，隨性一點也是偶有傑出的風景。

另外，會這麼做也是因為出發前才決定買新的手機，重回"有智慧"的日子因此決定好好利用，享受社群交流的生活。下面就來看看我到當地才決定走訪的地點。


Jim Thompson的工廠Outlet。裡面賣的全部是布，跟百貨公司裡專櫃賣的商品不一樣，但布的價錢便宜不少，最便宜的印花布一公尺約500baht左右，好一點的布就更貴囉。位在Bang Chak捷運站附近，這裡的市場也很有風味。


泰國創意設計中心（TCDC）。位在Emporium購物中心樓上。本來在旁邊的公園吃點心，正好看到有人介紹旁邊的百貨六樓有工藝商品賣場和文創中心，於是就上樓逛逛。這是我到曼谷後第一個逛的百貨，所以心情很愉悅，眼睛逛得很開心。

文創中心裡面提供學習進修和交流的功能，有點類似圖書館，看起來很先進。不知道對於泰國的文創是否真的幫助很大呢？還是其實外面市場的效果還是比較大？


藍門 BlueDoor。也是在蘇坤維路附近。在網路上發現頗多人打卡，所以就去看看，兼具書店和餐廳功能的小店，擺設就是很文青的感覺。可惜沒有太多紀念品可買，不然買張明信片也是必然的。餐點就是泰國菜簡餐，很不錯吃。


花藝文化博物館Museum of Floral Culture。這間是我在逛書店的時候，在當地旅遊書區翻到的一本介紹泰國花藝文化的插畫書，作者是日本人，內文有英文和日文。書中介紹這個館很不錯，我把它地址抄下來，然後找一天就去了。本來是一個外國官員的故居，後來規劃為花藝博物館，館內外都是展示空間，門票150baht，有英文和泰文的導覽，參觀完可以在用餐區吃下午茶。看起來很不錯。只是我當天時間太緊湊，就匆匆導覽完便離開了。這裡比較靠近昭批耶河舊城區，搭船來比較方便。


蘇安帕卡德宮博物館Suan Pakkad Palace Museum。原本是某皇室王子的家，是傳統的泰式高腳屋，有些是後來加蓋的。王子後來決定改作為博物館，就把收藏來的東西展示在裡面，有一些泰國文化的介紹。門票100baht，可以請導覽員用英文導覽，不過他們的腔太重了，我對泰國文化又不甚了解，滿多東西還是不太清楚。我總是喜歡當地人做介紹，才不會走馬看花。這個館展示的東西很多，但方式有點呆板。不過我在這裡認識了關於Khon(一種泰國的傳統面具舞）的文化，滿喜歡的。

最後半天去了天文館，還有另一間咖啡店，但卻沒賣咖啡了。天文館就是中小學生的學習場所，其實不需要去，這大概是我覺得最失望的停留點，還花了不少時間看天體劇場。


旅館附近滿喜歡的店，可惜暫時不賣咖啡了。

這次找的點都是在旅館附近蘇坤維區。最後的經驗是，網路推薦也是需要多點思考的喔，畢竟旅行時間短，還是希望善用時間多看些有內容的景點。但我還是滿喜歡在旅館附近走走看看的，所以這次有些較遠的點反而沒去，就留待下回囉。

半農半X種菜去

從去年初開始到社區大學的有機蔬菜班上課，上課地點就在附近的有機農場。農場主人把原來的檳榔園大刀闊斧轉作有機蔬菜和稻米，同時開班授課，推廣有機種植的理念。

上了課以後，對於有機種植大致上有了比較清楚的概念。為什麼陽台的植物香草或有時隨意丟進盆裡的蕃茄會長出苗但要真正收成很困難，上了兩期的課以後也很清楚，沒有土地要跨出去是不可能的。

陽台的菜圃

期間也有社區媽媽願意提供檳榔樹下要讓我體驗種菜。也有朋友家裡阿公很大一片說要分一小塊給我種。最後一直沒有結果，最主要是他們無法理解為何我這麼想要下田，我應該有更重要的事去做吧？另外就是在別人的田裡總是有被監看的感覺，也無法嘗試想要試試看的種類和耕種方式。

走過了工作上情緒困頓的去年，今年的生活充滿著新鮮的嘗試和體驗。更多朋友也去上了有機蔬菜班的課，接著一個以前的同事提供她的私壇旁的空地，讓我們幾人試著去種菜。有機蔬菜班的課程最大的貢獻，就是讓學員認識到種菜不難，原本不曾想過自己會種菜的人，上了課以後，變得願意試試看，因此促成了我們這一次的行動。

種菜不難，難的是剛開始要把一方滿是石塊又硬的地給挖鬆，我們用鋤頭一鋤一鋤地鬆土，想像著當初漢人渡海來台為了開墾荒野成良田，也是這般將台灣島的土地變成後來的樣貌。真的是開墾呢。現在菜園所在的地方是屏東平原的湧泉區，井水不用抽就會自己冒上來，真是上天的恩賜。

一週一兩次，慢慢地挖、同時在苗盤育苗，只要一畦菜田的土完成，我們就種下採苗或撒下種籽。真正在菜園裡的時間其實很短的，勞動一兩個小時後，回家總得休息個半天才能補回精神體力。但隔個幾天又想下田去勞動勞動筋骨，原來下田會上癮的。

從10月20日開始至今11月18日完成6堆菜畦，正好一個月了，把一片荒地墾成菜園，其實沒那麼難對嗎？秋天正好是種菜的季節，氣溫低、蟲害少，很希望有所回報，菜苗幾次被蟲、蝸牛啃光，懷抱著順應自然的收穫，留點給我們人類吃就很感激了。

最近一次下田的菜園情況

目前菜園種了空心菜、甜玉米、青江菜、地瓜葉、芥菜、茼蒿、小蘿蔔、關刀豆、九層塔、木瓜、大風草。雖然有些才剛撒下種子，一切都在嘗試中。我們使用木屑貓砂、草木灰、環保酵素等施肥，接下來要試試看自然農法使用的keyhole garden堆肥法，看看土地能不能自己長出菜來。我們也想像之後要辦玉米派對、茼蒿火鍋會、拔蘿蔔餐會，真是貪食的農夫啊。

北埔老豪宅、竹東鄉村風情二日遊

因為朋友的邀請，有機會搭遊覽車去新竹北埔和竹東的社區進行參訪。

「不就是北埔老街嗎？大家都去過吧。」「竹東有名的不就內灣老街？」

看行程好像沒什麼特別的，一般人大概都去過好幾次了吧。不過讓我想跟的原因，主要是一般自由行比較沒有機會聽到的文史導覽解說。

這次行程是由北埔在地的退休校長姜校長規劃及導覽，在北埔姜是大姓，北埔老街慈天宮方圓500公尺內，就留有許多姜氏的華麗老宅，更因特殊且完整列入國家一級古蹟。這些古蹟許多都是姜家自力維護，並無仰賴公家經費，因此幾乎都不開放讓民眾參觀，去逛北埔老街的遊客看見美麗的老房子也僅能在外窺探，拍拍外觀。這次因為參訪交流的目的，請姜校長協助向古蹟管理人申請入內參觀，得以一窺百年老宅的內涵，也在其中聽了這些家族的興盛故事。

北埔鄉的南埔社區小小的但風光怡人。


金廣福公館是國家一級古蹟。（私人住宅，入內需申請）


姜阿新洋樓。（私人住宅，入內需申請）

除了這些古蹟，我很喜歡北埔老街上濃厚的在地風味，販賣的商品很多都是傳統的客家風味，例如桔醬、蘿蔔乾、菜包（粄）、梅乾菜、紅糟肉等等，都是早期客家人因為農產物資缺乏所發展出的飲食風味，醃漬和曬乾的農產品。雖然我來到南部以後也是居住在客家聚落，但一回到北部客家庄，還是會發現南北客不同的飲食風俗。

番婆坑客棧。北埔近年以擂茶聞名。

第二天的行程來到竹東，
新竹雖然有科學園區，但離開了市區後，鄉下的聚落田野風光非常怡人。軟橋社區除了近幾年的彩繪村特色，我更喜歡老屋子和田野水圳的風景，社區也發展有機農業，遊客可以到當地的農舍吃在地有機客家餐，農舍主人自己烹煮的，好美味。遊客品嚐完還可以向主人採購他所製作的醃漬食品。


竹東軟橋社區。

竹東軟橋社區。


在農莊享用客家風味餐。

台灣島內的旅遊其實充滿著驚喜，對於我們家附近的景點，也許會覺得去過好多次了，都差不多，尤其許多老街因為攤販進駐，幾乎已經很難找出各自不同的風格和特色。這一次北埔老街和竹東的遊程，讓我有新鮮的體會。繼續發掘這些值得深度走訪的社區景點，台灣小旅行肯定不會有無聊沒啥好玩的一天。

時代巨輪下消失的傳統味

內埔客家夥房。颱風來前的天空色彩。

不久前跟一些朋友討論新的工作計畫。他們在這裡的村子裡，借了一間很傳統的老房子。主人家老早就在馬路對面蓋新屋，不住在這房子，但是客家人對祖祠的傳統還是重視，早晚都會來上香。主人因為認識朋友的長輩，所以很快答應不收租金，以水電自付的方式讓我們使用。

老房子是紅瓦土磚，過去蓋時沒有這麼多錢，所以祖堂兩旁只有一邊有側房，俗稱為「單伸手」。除了祖堂的屋頂看似有整修不漏水，在住房那一側漏水問題嚴重，屋頂部分也改為紅色鐵皮。屋角不知為何坍塌，也簡單用鐵皮圍起，那間卻又正好是廁所，外頭就是馬路。因已經荒廢沒用，灰塵汙屑掩埋看起來非常不堪。

老主人說以前租給學生住過，我看這種景況，難以相信現在的學生會願意生活在這樣的環境下。阿伯才說大約是20幾年前。歐買尬。後來想想也許學生住的時候廁所的邊角還沒坍吧。

好處是，房子很古老，很有味道。正中間的祖堂和禾埕，祖堂後有客家建築的特色化胎和四株香花植物，連接祖堂的轉廊間和屋頂、格局等等，都是客家建築的樣板。在禾埕旁種了兩棵老樹，楊桃和蓮霧，老樹後則是小的儲藏間，往後延伸就是一片小庭園，上面有幾棵果樹和椰子，不再住人後就成了雜草和廢棄磚材垃圾堆棄的地方。

剛開始朋友經常來打掃整理，楊桃樹被蟻蛀了，似乎預知壽命將盡，一直開花結果，朋友幫忙截枝修剪草地，清理垃圾，還把斷了的水管給接上，我也去幫忙整理刷洗了幾次。一切看似很不錯。
沒多久老人家看我們出入得勤快了，「你們到底要做什麼啊，辦公室設在這裡喔，要幹嘛？」雖然當初就說好是要辦社區活動等等的用途，老人家還是不放心地前來看東看西、問這說那的。打掃時也不忘在旁監督，叫你把後頭的落葉給清乾淨運走。

我們幾次的討論想了一些還不錯的方向，對老房子怎麼用我是很期待的。但是，新的生命永遠得面對老一代的思想權力箝制，看著我們大動作要做一些改變時，老人家退卻了，說不讓我們用了。一切就這樣回到原點。

後來想想，古老的東西、房子，就算我們覺得珍貴，很想保護下來，當它是私有產權時，最有可能的結果就是最終煙消雲散。所謂的傳承，從來都不是一方有心就有機會的。

最近在一個小村子的市場發現很純樸的醬菜攤，年輕一輩看了必定覺得不衛生，說有防腐劑，就算這曾經是客家人的飲食文化，面對時代滾輪不斷向前，未來必定會消失。阻擋不了時代的輪，就好好珍惜現在還可以吃到、看到、體會到的吧。

傳統作為客廳的轉廊間。屋頂是紅瓦、竹樑。

屋旁種的蓮霧和楊桃老樹。

不斷開花結果的楊桃樹，好像預知自己壽命將盡。


市場內販賣客家手工醃漬食品的攤車。

每週志工有機無毒水果輕鬆包

剛開始停止上班後我想找個團體去服務，提供一些勞力或其他的志願服務。後來聯絡在地的環保團體，他們請我去幫忙做水果送貨前的包裝。為了推廣以無毒方式種植蔬果，不噴灑除草劑傷害土地，蔬果不殘留藥物，讓消費者透過吃無毒的蔬果保障自己的健康，也保護土地不受毒害。

綠農的家就是在做與農民溝通和協助消費者採購無毒蔬果的平台。他們輔導的枋山無毒芒果現在已經成為熱門商品，每年供不應求。

於是我每週出貨日就去幫忙把水果包裝起來。綠農的家用每週七蔬果的觀念，讓消費者訂購一週的無毒蔬果，由綠農的家依據農民提供的蔬果品項和數量做搭配，大約一個小家庭一週的蔬果，用宅配方式寄送給消費者。

宅配寄送畢竟和消費者親自到果菜攤或超市購買不同，例如我們自己去買水果的時候，總會挑選外觀漂亮一點的，不要有蟲害或壓傷的，甚至太熟的也不要。當我們選擇購買有機無毒的蔬果時，同時能夠接受有點損傷或有點小，不是太甜或有時買到太成熟的嗎？

去幫忙幾週後，每週都期待看看這週是什麼組合，這週的水果是否能讓訂購的人打開時有驚喜、滿意的感覺，有些容易碰撞或損傷的水果該如何讓它在運送過程中保持新鮮可口的樣子，雖然說前端的水果供應農民和後端的宅配工作人員影響很大，想想行銷品管的重要性就在能夠掌控好品質，所以當工作人員說著又接到客訴時，還是會膽戰心驚。

每週大約需要1.5小時到2小時來包裝，結束後工作人員會送我一兩顆剩餘的水果，讓我也有機會品嘗他們的產品。有時嘗起來會有驚喜，好甜，有時也是會有點失望，想想那些花錢支持有機無毒的人也吃著這樣的口感，如果是這樣的話，除非我們要練習接受並非所有水果都是甜的，否則只能朝提高品質的方向努力了。

不管做什麼都是一門值得去研究變得更好的學問。

二訪東京 知性與探索之旅

本文原刊登於 台灣教會公報3211期

列車從成田機場開向東京市區，車窗外劃過的是溫帶國家常見的斜屋頂房子，因距離市區尚遠，田野的景致搭配淺藍色的天空，來到與台灣只有一小時時差的日本，即刻有到了異國的感覺。「東京也有這樣鄉村的風景啊！」

這是在暌違十餘年後，我再次踏上日本土地的第一印象。

與台灣相距不遠的日本，免簽證，又因航空公司多元，機票價格極具競爭力，是國人出國旅遊的首選國家之一。日本四季皆適合出遊，尤其在櫻花紛飛的四月，更是遊人如織，身邊朋友莫不把年度休假安排在這段最美的時候前往一遊。

在朋友的推薦之下，我們選擇了遊客較少的五月到東京一遊，搭配航空公司的促銷活動，正好提供了價格合理又有品質的賞遊行程。

再見嶄新的東京
一般到東京的旅行團多安排五天行程，自由行者也不例外，然而東京之大，五天只能選擇部分精華景點，尤其若是第一次到東京，更要去精華景點中的精華。

十餘年前到日本北海道旅遊，為了轉車在東京停留一夜，對東京的印象一閃而過。當時雖知東京是世界大都市，卻因住宿地點位於巷弄間，也因為夜間車站旁溫暖的黑輪攤，讓我對東京有種親切鄰里的印象。

再次前來，已物換星移，走在街上看見乾淨亮麗的建築和寬敞的馬路，路上的汽車安靜守秩序，所見的日本人皆表現出有禮又不失親切的態度，即便在熱鬧的觀光景點，觀光客也入境隨俗，不過度吵鬧，可愛之至。

我想日本是個很在意自己在他人眼中看起來如何的國家。這樣的自我意識，展現在他們要讓別人見到的一切事物，他們對於所作所為的品質要求。

東京車站 丸之內風景
五天玩東京，除了體驗城市裡繁華的街道商店和歷史悠久的神社，東京也有不少具代表性的館舍值得一遊，可以認識日本知性又感人的文化背景。

2012年底修復完成的東京車站丸之內站，復古的外貌吸引著過路人的目光。透過圓頂屋頂的修復以及紅磚第三層樓的再建，東京車站宛如重回到1914年剛開始營運時的風光，身為遊客有幸藉此機會認識百年車站的歷史，因著對老建築的喜愛，心中感到與有榮焉。在一片都市更新的浪潮中，若能保有對老建築的尊重，相信更能獲得居民的支持。

東京車站丸之內側站房，鄰近丸之內的許多重要景點。認識丸之內最方便的方式，就是搭乘Tokyo Sky Bus，在露天巴士上能夠快速遊覽此地的經典建築和景點，包括皇居、三菱一號館美術館、英國大使館、國立劇場和國會議事堂等，都是日本在明治時期所建，受西化影響，極具風格。

三鷹市 吉卜力美術館
位在東京市近郊的三鷹市，可搭乘JR輕鬆到達。此地的三鷹之森吉卜力美術館，是日本動漫大師宮崎駿的夢想之館，宮崎駿將他最想要的美術館打造出來，讓遊客可以放鬆參觀，而且充滿探索的樂趣。

宮崎駿的動畫故事，描述各種奇特的想像和關懷之情，吸引著全世界各種族群和年齡層的觀眾。入館走一遭，除了可見宮崎駿的創作夢想如何形塑，也透過裝置展示了解動畫的發展歷史。屋頂的綠色庭園中，有宮崎駿1986年作品《天空之城》裡的機器人，以原尺寸3.44公尺樹立在屋頂上，遊客莫不與之合影留念，好似動畫裡嬌小的人類穿梭在機器人身旁。

鄰近吉卜力美術館的井之頭恩賜公園，是座歷史悠久的蓊鬱公園，猶如一座可親的森林，提供居民和遊客輕鬆休閒、接近大自然的好所在。漫步其中，可以感受到東京居民的微微幸福。

橫濱海港 泡麵博物館
再搭乘JR來到與東京稍遠的橫檳，這座海港城，給人工業化的想像，卻又有種溫淳的氣味。在港邊的泡麵博物館，是日清泡麵創始者安藤百福的紀念館，沒想到泡麵是如此充滿創意的食物，在安藤先生的不斷動腦下，打破了人們對食物的想像。整個博物館就如安藤先生所一再告示的，要「創意思考！」這是一趟既知性又味美的導覽歷程。

到東京，不一定只能走旅行社規劃的觀光路線或街頭血拼行程，何妨來個不一樣的路線，品味東京的知性之美。